Browsing by Author Мошкин, А. В.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Влияние порошков дикорастущих растений на свойства муки | Мошкин, А. В.; Бондаренко, Ю. В.; Алексеев, А. Е.; Мячикова, Н. И. |
| 2021 | Оптимизация вида и концентрации солода в хлебобулочных изделиях | Васюкова, А. Т.; Славянский, А. А.; Карпов, В. И.; Мошкин, А. В.; Мячикова, Н. И. |
| 2024 | Содержание флавоноидов и антиоксидантов в сухих функциональных смесях на основе зернобобового сырья | Васюкова, А. Т.; Кусова, И. У.; Мошкин, А. В.; Дышекова, М. М.; Мячикова, Н. И. |
