Skip navigation
BelSU DSpace logo

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/63042
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorКролевец, А. А.-
dc.contributor.authorМячикова, Н. И.-
dc.contributor.authorБиньковская, О. В.-
dc.contributor.authorГлотова, С. Г.-
dc.contributor.authorСемичев, К. М.-
dc.contributor.authorМамаева, Е. М.-
dc.date.accessioned2024-06-24T06:28:10Z-
dc.date.available2024-06-24T06:28:10Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.citationНаноструктурированный сухой экстракт алоэ (aloe vera): свойства и применение при производстве функциональных продуктов питания / А.А. Кролевец, Н.И. Мячикова, О.В. Биньковская [и др.] ; НИУ БелГУ // Товаровед продовольственных товаров. - 2021. - №9.-С. 682-693. - Doi: 10.33920/igt-01-2109-06. - Библиогр.: с. 693.ru
dc.identifier.urihttp://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/63042-
dc.description.abstractВ работе приведены свойства наноструктурированного сухого экстракта алоэ и описано его применение при производстве функциональных продуктов питанияru
dc.language.isoruru
dc.subjectтехникаru
dc.subjectпищевые производстваru
dc.subjectнанокапсулыru
dc.subjectсухой экстрактru
dc.subjectалоэru
dc.subjectсамоорганизацияru
dc.subjectметод NTAru
dc.subjectкисломолочные продуктыru
dc.subjectмармеладru
dc.titleНаноструктурированный сухой экстракт алоэ (aloe vera): свойства и применение при производстве функциональных продуктов питанияru
dc.typeArticleru
Располагается в коллекциях:Статьи из периодических изданий (на русском языке)

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Miachikova_nanostrukturirovannyy suhoy_21.pdf646.96 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.